Для жителей морского побережья порция мидий чили — привычный и даже заурядный обед. Для всех остальных — маленький праздник. Мидии чили выращивают на чилийских фермах и экспортируют по всему миру.

Мясо мидий уникально не только своими характеристиками, но и составом. Поэтому с их помощью можно легко разнообразить свой рацион, сделав его при этом максимально полезным. Итак, что же полезного в мясе мидий?

• Более двух десятков уникальных аминокислот, которые оказывают всестороннее положительное влияние на наш организм. Например, они нормализуют уровень холестерина в крови, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, способствуют похудению, улучшают обмен веществ.
• В мидиях содержится огромное количество витаминов, в частности А, С, D, РР, Е и группа В.
• Полезных минералов в мидиях также очень много: кальций, фосфор, магний, натрий, железо – данный перечень далеко не полный.

Помимо этого, мидии содержат минимум жиров. Они низкокалорийны, однако при этом прекрасно насыщают. Это означает, что их можно и нужно употреблять людям, борющимся с лишним весомлибо просто следящим за своей фигурой. Именно поэтому диетологи часто включают мидии в рацион своих пациентов.

По сравнению с черноморскими, они крупнее, мясистее и ароматнее. Даже в варено-мороженном виде мидии чили — редкостный деликатес. Их вкусно есть по традиции с лимоном и под охлажденное игристое вино, жареными в оливковом масле с розмарином и чесноком, маринованными в специях и травах, запеченными под сыром и соусом. Приятного аппетита!

Порадуйте своих близких удивительным вкусом блюд из курильских гребешков. Звоните и заказывайте натуральные продукты с доставкой на дом.